秋冬時(shí)節(jié)---早餐最好來(lái)碗粥
2004-10-29
深秋，天氣逐漸從涼爽轉(zhuǎn)冷，氣候干燥，常會(huì)感到口唇干燥、咽干、皮膚發(fā)澀。這是由于燥氣消耗了人體的大量津液的緣故。故此，這時(shí)節(jié)，一定要注意養(yǎng)陰。
在進(jìn)食的調(diào)理上，除遵照原有的葷素搭配、平衡膳食的原則外，要注意少食辛燥的食品，如辣椒、生蔥等。宜食芝麻、糯米、乳品等柔潤(rùn)食物。古人認(rèn)為“晨起食粥，推陳致新、利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽”。所以說(shuō)，早餐最好喝上一碗粥，不但花錢(qián)少，關(guān)鍵能潤(rùn)燥滋陰，益于養(yǎng)生。
有病的人，秋季更需忌口。感冒發(fā)燒，切勿再吃辛辣食物。如今，各類(lèi)麻辣燙、火鍋之類(lèi)的食物已開(kāi)始推出，哪怕味道再誘人，您也要忍一忍。久病之人，要忌食豬頭肉、鵝肉、魚(yú)腥類(lèi)食物。經(jīng)常患胃滿(mǎn)、嘔吐、惡心等病之人，最好少進(jìn)甜食。滿(mǎn)臉長(zhǎng)“痘”之人，或者患瘡?fù)茨[毒之人應(yīng)忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物?？却刀嘀?，應(yīng)忌酸澀之物，不過(guò)，可用梨和冰糖煮水喝，以潤(rùn)肺化痰。
深秋天涼，也可因時(shí)用些藥膳。秋季，五臟中肺氣當(dāng)令，需要平補(bǔ)，適宜食用菊花肉片等藥膳。同時(shí)也可選用四季皆宜的藥膳，如茯苓包子、銀耳羹等。
在進(jìn)食的調(diào)理上，除遵照原有的葷素搭配、平衡膳食的原則外，要注意少食辛燥的食品，如辣椒、生蔥等。宜食芝麻、糯米、乳品等柔潤(rùn)食物。古人認(rèn)為“晨起食粥，推陳致新、利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽”。所以說(shuō)，早餐最好喝上一碗粥，不但花錢(qián)少，關(guān)鍵能潤(rùn)燥滋陰，益于養(yǎng)生。
有病的人，秋季更需忌口。感冒發(fā)燒，切勿再吃辛辣食物。如今，各類(lèi)麻辣燙、火鍋之類(lèi)的食物已開(kāi)始推出，哪怕味道再誘人，您也要忍一忍。久病之人，要忌食豬頭肉、鵝肉、魚(yú)腥類(lèi)食物。經(jīng)常患胃滿(mǎn)、嘔吐、惡心等病之人，最好少進(jìn)甜食。滿(mǎn)臉長(zhǎng)“痘”之人，或者患瘡?fù)茨[毒之人應(yīng)忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物?？却刀嘀?，應(yīng)忌酸澀之物，不過(guò)，可用梨和冰糖煮水喝，以潤(rùn)肺化痰。
深秋天涼，也可因時(shí)用些藥膳。秋季，五臟中肺氣當(dāng)令，需要平補(bǔ)，適宜食用菊花肉片等藥膳。同時(shí)也可選用四季皆宜的藥膳，如茯苓包子、銀耳羹等。